Dokumenty ŠJ

Zde si můžete stáhnout STRAVOVACÍ ŘÁD 2014 ve formátu PDF (89kB)

Přihláška ke stravování

Zde si můžete stáhnout  Přihláška ke stravování 2017_2018 ve formátu DOC o velikosti 22kB.

 

DESATERO NAŠÍ ŠKOLNÍ JÍDELNY

 

  1. vaříme a pečeme denně z čerstvých surovin

  2. jídla připravujeme především ze základních potravin, používáme sezónní potraviny

  3. do jídelníčku pravidelně zařazujeme jídla s vyšším podílem zeleniny, zeleninové a ovocné saláty, nabízíme denní dávku zeleniny (ovoce) v rámci dopoledních (odpoledních) svačin

  4. suroviny pro vaření nakupujeme přednostně od českých, místních a regionálních zemědělců a výrobců

  5. do jídelníčku zařazujeme netradiční potraviny (bulgur, jáhly, pohanka, kuskus, tarhoňa, červená čočka, cizrna, medové a bezlepkové cereálie, hraška)

  6. solíme a sladíme co nejméně, nepoužíváme náhražky cukru, vaříme bez použití glutamátů, umělých barviv a polotovarů

  7. nabízíme zdravé dopolední svačiny s ovocem a zeleninou pro děti na prvním stupni základní školy (sortiment surovin jako pro děti v MŠ, pomazánky připravujeme z čerstvého másla se zeleninou, rybičkami nebo luštěninou anebo z pomazánkového másla, do pomazánek nepoužíváme rostlinné tuky)

  8. pravidelně jednou týdně vaříme bez použití bílé mouky (zcela bez mouky nebo použití mouky pohankové, cizrnové, hrachové, čočkové)

  9. k vaření používáme kvalitní rostlinné oleje a domácí máslo

  10. zajišťujeme pitný režim pro žáky základní školy během oběda a pro děti v mateřské škole v průběhu celého dne, k dispozici je filtrovaná nebalená voda a mléko, dále neslazené ovocné čaje, bylinné čaje nebo přírodní ovocné mošty

    Eva Stachová, vedoucí škoní jídelny

školní rok 2015/2016

 

 

NAŠI DODAVATELÉ

 

  • pečivo a zdravosti dodává zdravá pekárna pana Bukvy z Mezic (kváskový chléb a perník, kváskové pečivo, žitné, pšeničné, špaldové, ovesné, jáhelné aj. výrobky)

 

  • jablka a hrušky máme od pěstitelů z našeho regionu – Mezic, Nákla, Vilémova a Skrbeně

 

  • zeleninu a další ovoce od firmy JV-Fruit z Olomouce

 

  • brambory dodává celoročně pěstitel pan Jaške ze Skrbeně

 

  • pohanku a pohankovou mouku nakupujeme přímo v pohankovém mlýně Šmajstrla ve Frenštátě pod Radhoštěm

 

  • čerstvé mléko, jogurtové mléko, vejce, jogurty a tvaroh nakupujeme v Senici na Hané a Drahanovicích, máslo dodává firma Gran Moravia ze Tří Dvorů

 

  • maso od českých a moravských chovatelů, přednostně z našeho regionu dodává pan Holub z Olomouce

 

  • slunečnicový, řepkový i olivový olej dodává přímý český výrobce firma Fabio

 

  • ovocné přesnídávky, medové a bezlepkové cereálie, zelenové chlebíčky, hrašku a cizrnovou mouku máme od firmy Úsovsko z Klopiny

 

  • přírodní mošty dodává celoročně pan Špunda z Mezic

 

  • ovocné a bylinné čaje dodává pan Jaromír Janča z Valašského Meziříčí

 

 

 

Eva Stachová, vedoucí škoní jídelny

školní rok 2015/2016